Elektroinženjer Džoš Mendes sa Portland State Univerziteta istraživao je fenomen električno napregnutog krastavca, koji svetli narandžasto kada se probode viljuškama i priključi na struju. Iako je ovo čest školski eksperiment, tačan mehanizam nije bio poznat. Mendes je eksperimentisao sa preko 100 krastavaca i zaključio da sjaj nastaje kombinacijom dve teorije: električne varnice i hemijske reakcije.
Krastavci provode struju jer su natopljeni slanom vodom. Jedna teorija objašnjava da toplota isparava tečnost, stvarajući gasne džepove koji prekidaju struju, a zatim varnica preskače između tečnosti i elektrode. Druga teorija uključuje elektrolizu koja proizvodi vodonik na negativnoj elektrodi, što izaziva male eksplozije. Mendes tvrdi da varnica zapravo pali vodonik, a narandžasta boja potiče od natrijumovih jona iz soli.