Ekspres lonac omogućava značajnu uštedu vremena i energije koristeći povišen pritisak za bržu pripremu hrane. Ovaj uređaj podiže tačku ključanja vode, čime se proces kuvanja ubrzava i do 70 odsto. Idealno je rešenje za pripremu mesa i mahunarki, jer drastično skraćuje vreme rada ringle, što direktno smanjuje potrošnju električne energije ili plina u svakom domaćinstvu.
Osim ekonomičnosti, kuvanje pod pritiskom bolje čuva vitamine i minerale jer se odvija u zatvorenom sistemu bez kiseonika. Visok pritisak dodatno poboljšava ukus jela, čineći meso mekšim i sočnijim. Savremeni modeli su potpuno bezbedni zahvaljujući višestrukim sigurnosnim ventilima. Prilikom kupovine preporučuje se izbor modela od nerđajućeg čelika koji garantuje dugotrajnost i lako održavanje u kuhinji.