Karlo Petrini, osnivač Slow Food pokreta, preminuo je u 76. godini u rodnom gradu Brau u Pijemontu. Pokret je osnovao 1986. godine sa grupom prijatelja nakon protesta zbog otvaranja prvog Mekdonaldsa u Italiji. Tokom četiri decenije, Petrini je promovisao održivu proizvodnju hrane i tradicionalno kuvanje, a pokret se proširio na više od 160 zemalja.
Petrini je bio prijatelj sa kraljem Čarlsom III i papom Franjom, a italijanski predsednik Serđo Matarela izjavio je da njegova smrt ostavlja ogromnu prazninu u svetu hrane i društvu. Slow Food organizacija ga je opisala kao vizionara koji je stvorio globalni pokret zasnovan na vrednostima dobre, čiste i poštene hrane za sve.