Nova studija pokazala je da ishrana bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima može usporiti biološko starenje ćelija kod žena srednjih godina. Istraživači su analizirali epigenetske oznake na DNK, poznate kao metil grupe, koje se menjaju tokom starenja i utiču na aktivnost gena bez promene DNK koda.
Istraživanje je obuhvatilo 342 žene čija je ishrana praćena tri dana, a unos šećera kretao se od 2,7 do 316 grama dnevno. Žene koje su konzumirale više dodatih šećera pokazale su znake ubrzanog ćelijskog starenja, čak i kada su jele zdravu hranu. Nalazi podržavaju ideju da ishrana sa malo šećera može produžiti zdravstveni vek.