Italijanski restoran L'Oca d'Oro u Ostinu u Teksasu uveo je akciju 'plati koliko želiš' utorkom, kako bi hranu učinio pristupačnijom usled inflacije i rasta cena. Gosti plaćaju punu cenu pića, ali za hranu daju koliko žele, uz obaveznu 20% naknadu za osoblje. Vlasnici Adam Orman i Fiore Tedesco III žele da vrate dostojanstvo izlasku i omoguće svima da uživaju u restoranu.
Prema istraživanju YouGov, 37% Amerikanaca ređe izlazi u restorane nego pre godinu dana, a glavni razlozi su rast cena i štednja. Orman kaže da akcija donosi manji prihod po računu, ali povećava broj gostiju i ukupan promet. Gosti poput Zayeda Al-Hamada, koji koristi pomoć za stanarinu, ističu da im ovo omogućava da priušte kvalitetan obrok i osećaj zajedništva.
