3 Tačke
Članak

Romanijski med dobio oznaku porijekla

Udruženje pčelara 'Glasinac' dobilo je rješenje o registraciji oznake porijekla za romanijski med, čime je zvanično zaštićen kvalitet ovog proizvoda.

3 Tačke
38 sekundi čitanja

Agencija za bezbjednost hrane BiH uručila je Udruženju pčelara 'Glasinac' rješenje o registraciji oznake porijekla za romanijski med. Oznaka porijekla garantuje da kvalitet i karakteristike meda proizlaze iz prirodnih i ljudskih faktora specifičnog geografskog područja Romanije, gdje se odvijaju sve faze proizvodnje.

Romanijski med će se na tržištu pojavljivati kao livadski i šumski, a njegova fizičko-hemijska i senzorna svojstva moraju odgovarati proizvođačkoj specifikaciji. Sadržaj vode ne prelazi 18 odsto, što je znatno ispod dozvoljenog maksimuma, čime se osigurava zrelost i stabilnost meda. Pčelari sa Sokoca, prenoseći znanje generacijama, prilagođavaju raspored pčelinjaka i odvajaju livadski od šumskog meda kako bi očuvali autentičnost.

Povezani članci