---
title: "Šipak bogat vitaminom C, priprema utiče na njegovu vrednost"
description: "Šipak je jesenji plod bogat vitaminom C i polifenolima, ali dugotrajno kuvanje može smanjiti njegovu hranljivu vrednost, pa je pravilna priprema ključna."
image: https://3tacke.com/og-images/sipak-bogat-vitaminom-c-priprema-utice-na-njegovu-vrednost.webp
url: https://3tacke.com/articles/sipak-bogat-vitaminom-c-priprema-utice-na-njegovu-vrednost
published_at: 2026-10-19T13:10:20.000Z
updated_at: 2026-10-19T13:10:20.000Z
language: "sr-Latn-RS"
categories: ["zdravlje"]
keywords: ["berba šipka", "priprema čaja od šipka", "šipak osteoartritis", "šipak vitamin c"]
---

# Šipak bogat vitaminom C, priprema utiče na njegovu vrednost

> Šipak je jesenji plod bogat vitaminom C i polifenolima, ali dugotrajno kuvanje može smanjiti njegovu hranljivu vrednost, pa je pravilna priprema ključna.

Šipak, plod divlje ruže, jedan je od najpoznatijih jesenjih plodova bogat vitaminom C, karotenoidima, polifenolima i pektinom. Bere se u oktobru, a koristi se za čaj, džem, sirup i prah, dok se ulje iz semenki primenjuje u kozmetici. Količina hranljivih sastojaka zavisi od vrste biljke, zrelosti ploda i načina sušenja i čuvanja.

Najčešća greška je dugotrajno kuvanje, jer visoka temperatura razgrađuje vitamin C. Za čaj je dovoljno jednu do dve kašičice suvog šipka preliti vrućom vodom i ostaviti 10 do 15 minuta, pa procijediti kroz gustu cjediljku. Istraživanja o smanjenju bola kod osteoartritisa odnose se na standardizovane preparate, ne na običan čaj, pa šipak ne zamenjuje terapiju.

## Povezani članci

- [Kafa i bubrezi: umerena konzumacija može biti korisna](https://3tacke.com/articles/kafa-i-bubrezi-umerena-konzumacija-moze-biti-korisna)
- [Duža apstinencija može smanjiti kvalitet spermatozoida](https://3tacke.com/articles/duza-apstinencija-moze-smanjiti-kvalitet-spermatozoida)
- [Previše šećera ubrzava starenje ćelija, pokazuje studija](https://3tacke.com/articles/previse-secera-ubrzava-starenje-celija-pokazuje-studija)
- [AI menja dizajn automobila, dizajneri se prilagođavaju](https://3tacke.com/articles/ai-menja-dizajn-automobila-dizajneri-se-prilagodjavaju)

---

[3 Tačke](https://3tacke.com/) · [zdravlje](https://3tacke.com/categories/zdravlje) · [Magazin](https://3tacke.com/magazine) · [RSS](https://3tacke.com/rss.xml)

```json
{"@context":"https://schema.org","@type":"NewsArticle","headline":"Šipak bogat vitaminom C, priprema utiče na njegovu vrednost","description":"Šipak je jesenji plod bogat vitaminom C i polifenolima, ali dugotrajno kuvanje može smanjiti njegovu hranljivu vrednost, pa je pravilna priprema ključna.","datePublished":"2026-10-19T13:10:20.000Z","dateModified":"2026-10-19T13:10:20.000Z","inLanguage":"sr-Latn-RS","url":"https://3tacke.com/articles/sipak-bogat-vitaminom-c-priprema-utice-na-njegovu-vrednost","citation":"https://www.nezavisne.com/zivot-stil/hrana-pice/Sipak-je-bogat-vitaminom-C-ali-pazite-kako-ga-pripremate-Mnogi-grijese/988189"}
```