Docent Đorđe Vojnović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu objašnjava da je stari krompir brzo propao zbog prošlogodišnje suše koja je uticala na kvalitet. Zato je ranije uklonjen iz skladišta, a mladi krompir iz plastenika tunelskog tipa ima drugačiji odnos suve materije i vode, pa je vodenast i bez punog ukusa.
Od 20. maja do polovine jula očekuje se mladi krompir sa otvorenog polja, koji bi trebalo da ima bolji ukus. Vojnović savetuje da se pri kupovini izbegavaju smežurane i proklijale krtole, a kod mladog krompira da se biraju neoštećene krtole sa kožicom koja se lako skida.