3 Tačke
Članak

U trećini uzoraka sladoleda u Sarajevu pronađene enterobakterije

Kontrola u Sarajevu otkrila je povišene vrednosti enterobakterija u 33,85 odsto uzoraka sladoleda, zbog čega je privremeno zabranjena proizvodnja i prodaja u šest objekata.

3 Tačke
36 sekundi čitanja

Kantonalna uprava za inspekcijske poslove Sarajeva saopštila je da više od trećine uzoraka sladoleda kontrolisanih u maju nije zadovoljilo mikrobiološke kriterijume. Od 65 uzoraka, 22 (33,85 odsto) sadržalo je povišene vrednosti enterobakterija, što je dovelo do privremene zabrane proizvodnje i prodaje u šest objekata.

Inspektori su u 22 ugostiteljska objekta uzeli 155 briseva sa radnih površina, opreme i ruku zaposlenih, od kojih 33 (21,29 odsto) nije zadovoljilo propise zbog povišenih vrednosti aerobno mezofilnih bakterija i enterobakterija. Izdato je 29 rešenja o otklanjanju nedostataka i 13 prekršajnih naloga u ukupnom iznosu od 41.280 KM.

Povezani članci