Vinogradi u francuskom regionu Bordo izbegli su plamen tokom požara u julu, ali dim je možda oštetio grožđe. Vinogradari sada planiraju strategije za zaštitu berbe, uključujući tretmane aktivnim ugljem, dodavanje proteina i reverznu osmozu, kako bi izbegli neprijatnu aromu dima u vinu.
Najugroženija područja su na levoj obali Garonne, u Medoku i Gravu, a dim se osetio i u Liburnu i Oksitaniji. Stručnjaci objašnjavaju da molekuli iz dima mogu dati ukus na dim, pepeo ili slaninu, koji se pojavljuje tokom fermentacije. Istraživanja pokazuju da 20-25 odsto ljudi nije osetljivo na taj ukus, ali se on smatra nedostatkom.