Njemački poljoprivrednici suočavaju se sa viškom krompira nakon rekordne žetve od 13,9 miliona tona, najveće u posljednjih 25 godina. Polovina roda potiče iz Donje Saksonije, što je izazvalo pad cijena i primoralo neke proizvođače da krompir preusmjere u postrojenja za biogas.
Krompir je osnovna namirnica njemačke kuhinje, od pomfrita do knedli, a globalno je četvrta najvažnija kultura poslije pirinča, pšenice i kukuruza. Iako je Njemačka šesti proizvođač u svijetu, ograničen genetski diverzitet u Evropi čini useve ranjivim na bolesti i klimatske pritiske.