Istraživači Južnouralskog državnog univerziteta u Čeljabinsku otkrili su da reaktivne vrste kiseonika deluju kao biološki alarmni sistem, pomažući žitaricama da se prilagode ekstremnim vrućinama i suši. Kontrolisano doziranje reaktivnog kiseonika pokreće zaštitne reakcije i stvara "memoriju na stres" u biljnim ćelijama, koja se može prenositi na buduće generacije.
Ovo otkriće moglo bi omogućiti oplemenjivanje pšenice, riže, ječma i drugih žitarica radi dugoročne otpornosti na klimatske stresove, bez genetskih modifikacija. Naučnici ističu da bi to moglo značajno doprineti globalnoj prehrambenoj bezbednosti u uslovima sve oštrijih klimatskih promena.