Bijeli luk je čest sastojak u ishrani, a sadrži biljna jedinjenja koja mogu povoljno uticati na zdravlje. Studije ukazuju da bi mogao smanjiti upale, podržati imunitet i doprinijeti zdravlju srca. Redovno konzumiranje povezuje se i sa boljim očuvanjem kognitivnih sposobnosti zahvaljujući antioksidativnim i protivupalnim svojstvima.
Istraživanja su ispitivala i uticaj suplemenata bijelog luka na pamćenje i pažnju, ali su potrebna dodatna istraživanja za pouzdane zaključke. Takođe, bijeli luk se proučava zbog mogućeg uticaja na krvni pritisak, masnoće u krvi i aterosklerozu. Ipak, nije zamjena za propisanu terapiju niti zdrave životne navike, prenosi Alo.