Šipak, plod divlje ruže, jedan je od najpoznatijih jesenjih plodova bogat vitaminom C, karotenoidima, polifenolima i pektinom. Bere se u oktobru, a koristi se za čaj, džem, sirup i prah, dok se ulje iz semenki primenjuje u kozmetici. Količina hranljivih sastojaka zavisi od vrste biljke, zrelosti ploda i načina sušenja i čuvanja.
Najčešća greška je dugotrajno kuvanje, jer visoka temperatura razgrađuje vitamin C. Za čaj je dovoljno jednu do dve kašičice suvog šipka preliti vrućom vodom i ostaviti 10 do 15 minuta, pa procijediti kroz gustu cjediljku. Istraživanja o smanjenju bola kod osteoartritisa odnose se na standardizovane preparate, ne na običan čaj, pa šipak ne zamenjuje terapiju.